De la gastronomie française aux mets raffinés du Pays du Soleil levant, il n’y a qu’un pas que le chef Michel Roth franchit dès l’arrivée des beaux jours sur la terrasse Poolgarden de l’Hôtel Président Wilson. Depuis le 29 mai, le restaurant Umami prend à nouveau ses quartiers autour de la piscine de l’hôtel. Avec une vue époustouflante sur le Léman et les Alpes, les pieds dans l’eau, l’okonomiyaki, les nigiris façon « crispy », les Makis poêlés au foie gras et pommes vertes ou encore la tarte yuzu meringuée aux écorces de citron vert exhalent des parfums inédits. L’Umami donne à l’éphémère un petit goût d’éternité.
Read More